Công Thức Pha Chế (cho khoảng 4 tách):
Nguyên Liệu:
– 1/4 cup – bột ca cao không đường (unsweetened cocoa powder)
– 1/2 cup – đường trắng (granulated sugar)
– 1/3 cup – nước nóng
– 1/3 muỗng teaspoon – muối
– 4 ly – sữa (loại dairy hoặc non-dairy) (dùng sữa đậu nành vanilla hoặc sữa hạnh nhân đều rất ngon!)
– 1 muỗng teaspoon – chiết xuất Vanilla (vanilla extract)
Thực Hiện:
– Dùng một nồi cỡ trung (medium saucepan) chỉnh lửa vừa phải, trộn hỗn hợp bột ca cao, đường, nước nóng, và muối.
– Nấu và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và hơi sôi rồi chỉnh lửa nhỏ lại.
– Thêm sữa trong khi đang khuấy đều, nhớ là không đun đến sôi.
– Tắt lửa, cho vanilla vào trong lúc không ngừng khuấy đều. Bây giờ, hãy đổ cacao nóng vào cốc và thưởng thức ngay!
* Có thể thêm vào một giọt chiết xuất bạc hà cay (peppermint extract) thay cho chiết xuất vanilla nếu muốn nếm thử (phiên bản sao chép) cacao bạc hà nóng của Starbucks!
* Nếu muốn uống cacao nóng theo kiểu “tốt cho sức khỏe”, có thể thay đường bằng ¼ cup mật ong, syrup maple hoặc ½ cup đường dừa (coconut sugar).
Cacao nóng có thể được thưởng thức với:
– Kem tươi (whipped cream/cream cheese)
– Marshmallows loại nhỏ (mini)
– Hạt sô cô la (chocolate chips)
– Bạc hà băm nhỏ (chopped peppermint)
– Que bạc hà để khuấy (peppermint sticks)
– Thanh quế hoặc bột quế (cinnamon stick/powder)
– Kẹo caramel
– Nước cốt dừa
– Socola (cho vị thêm đậm đà)
Một số lợi ích của cacao nóng:
1. Giá trị dinh dưỡng (chất xơ và sắt) cao
2. Có chứa chất antioxidants chống oxi hóa và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
3. Cải thiện trí nhớ, tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch
4. Giúp thư giãn
5. Giảm cân
6. Có thể giúp giảm huyết áp cao
7. Giúp khỏe răng nướu và đẹp da.
* Để có thể đem lại lợi ích cao hơn, nên dùng bột cacao loại non-alkalized hoặc có hơn 70% cocoa.
* Trong cacao nóng có socola (chocolate), và socola có không ít đường và chất béo. Do đó nên uống cacao nóng theo mức vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh.
Yevgeny Hoang Biên Soạn
SHOPPING – NHƯ HOA MÙA XUÂN
CÁI TÔI THỜI NAY
VUI, BUỒN QUA MẠNG XÃ HỘI FACEBOOK
TỔNG THỐNG TRUMP XÁC NHẬN THỦ LĨNH IS ĐÃ CHẾT
HIGH TECH TOOL BEAUTY
TRẺ 12 TUỔI CÓ THỰC SỰ AN TOÀN KHI Ở NHÀ MỘT MÌNH?
MUSIC ENTERTAINMENT
TT. TRUMP BAN HÀNH SẮC LỆNH NGƯỜI KHÔNG CÓ BẢO HIỂM SẼ KHÔNG CẤP VISA VÀO MỸ
CÁC LOẠI THỰC PHẨM BỔ SUNG TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG
NHỮNG ĐIỀU CĂN BẢN VỀ PHẬT GIÁO
HÃY YÊU NHƯ YÊU LẦN ĐẦU
YÊU KHÔNG ĐÚNG CÁCH
LOVE – TÌNH YÊU
NHỮNG ĐIỀU CĂN BẢN VỀ PHẬT GIÁO
